24 timer i: Istanbul

Jordet i tradition, indrettet i kultur, men helt op til hastighed med de seneste tendenser, er det fantastisk, hvor vidunderligt mange facetterede den tyrkiske by Istanbul er. Hvis du kun har en dag at bruge i denne fantastiske og pulserende storby, så få mest muligt ud af din tid med vores praktiske 24-timers guide.

TIDLIG OPFINDELSE:

Hvis tiden er begrænset, stiger du op fint og tidligt og leder til Sultanahmet-området i byen. Her er de store tre i Istanbul: Topkapi-paladset, Hagia Sophia og Den Blå Moské. Hør opkaldet om bønner og se minarets og kupler af monumenterne badet i en rav på morgenen. Der er en lille park mellem Hagia Sophia og Den Blå Moské, og sælgerne er lige begyndt at oprette deres boder. Vær den første kunde til at købe en kop te og nyde den fantastiske udsigt, før de mange skarer begynder at klare sig.

MORGENMAD:

Tyrkisk morgenmad er en fornøjelse. Det er frisk, sund og en god måde at starte dagen på. Den typiske tyrkiske morgenmad består af brød, friske tomater, sorte og grønne oliven og lækker feta, der til tider serveres med sort peber og chili på siden for at tilføje mere smag. Andre populære morgenmadsretter er sucuk (pepperoni) og menemen (røræg kogt med grøn peberfrugter, løg, tomater og krydderier).

For en afslappet sommer morgenmad, gå til Garden Restaurant, som er en del af Blue House Hotel i Sultanahmet og har en smuk udsigt over den berømte blå moske. Hvis det er for varmt eller ikke varmt nok, har de også indendørs siddepladser.

FORMIDDAG:

Efter morgenmaden er det en god idé at gå til Topkapi Palace, det mest tidskrævende monument i partiet. Du kan let fritter mere end en halv dag væk her, sådan er dens skønhed og historiske betydning, idet Topkapi har været de kejserlige hjem for de osmanniske kejsere i fire århundreder. Sammen med at være et testament til århundreder af overflod, huser paladset også profeten Mohammeds ejendele såsom hans sværd og hans kappe.

Efter blødning i Topkapi gør den korte gåtur over til den bemærkelsesværdige Hagia Sophia. Sophias arkitektur er lige så fascinerende som sin historie: Det var oprindeligt opereret som en kirke, derefter en moske og nu er det et museum. Tværtimod er den blå moske lukket for besøgende i bøn gange, men hvis du har lavet det der på det rigtige tidspunkt, så skal du kigge inde.

FROKOST:

Alt dette gå og opblomstring af kultur er bundet til at gøre selv de mest modstandsdygtige af rejsende famished. Hvorfor ikke gå af kebab og baklava spor til frokost og prøv nogle kuru fasulye (Anatolisk stil haricot bønner kogte i tomat sauce) i stedet. Flere restauranter i området Sultanhamet serverer gryder af denne enkle delikatesse, nogle i fancy tallerkener med flot udsigt og nogle i ydmyge skåle i baggyder.

For dem der søger det bedste kuru fasulye i byen, gå til området over Sulemanye-moskeen (tag sporvogn fra Sultanahmet stop til Beyazit og derefter gå i kort afstand). Her har restauranter som Ali Baba Lokantasi et stolt ry for at skåle ud lækker kuru fasulye til famished universitetsstuderende, både lokale og rejsende siden 1930'erne.

Hvis du ikke vil vove sig væk fra Sultanhamet-området (og for dem med flere kødædende præferencer), gå til Yesil Ev (Green House) restaurant: en stille oase midt i det travle Sultanahmet-område. Restauranten ligger i haven på Yesil Ev-hotellet, der tjener som en smuk grøn baggrund og ligger kun et stenkast væk fra Den Blå Moské og Hagia Sophia. Den dejlige omgivelser i en lille skyggefuld have omkring en marmorfontæne overgår kun fødevaren. På køligere dage kan rejsende stadig nyde et måltid midt i naturen ved at bede om at sidde i det maleriske drivhus.

EFTERMIDDAG:

Nærme eftermiddag hop på sporvogn og stå af ved Eminonu, hvor du også finder Spice Bazaar. Mindre overfyldt og mindre overvældende end Grand Bazaar, dette er en fantastisk pit stop at afhente souvenirs. Vær advaret: det vil være utroligt fristende at sætte sig ned og få en kop te med de venlige, indbydende og overbevisende butiksejere. Fra Eminonu kan du tage en hurtig færge tur over til den "asiatiske side" af byen. Færger forlader ofte i sommermånederne, næsten hver time indtil kl. 18.00. Den, der kendte dig, kunne gå fra Europa til Asien og tilbage i så lidt som 90 minutter? Der er flere færger og ture, der går fra Eminonu, og de, der leder efter længere ture, kan finde en bred vifte af muligheder for at imødekomme deres smag.

Et andet alternativ er at gå til Dolmabahce Palace (sporvognsstoppested: Kabatas) efter frokost, i Besiktas-området lige ved Bosporus-kysten. Hvis en overdosis af pragt og storhed er, hvad du søger, så er det her, hvor du finder den. Slottet har 285 værelser, 43 saloner og en massiv 4.000 kg (4.5 tons) bøhmisk lysekrone. Palæets hovedbalsal bruges stadig til at underholde dignitarier fra hele verden, og paladset har også dødslejet til grundlæggeren af ​​Republikken Tyrkiet, Mustafa Kemal Atatürk.

Efter en jagt gennem Dolmabahce gå til det nærliggende Istanbul Museum of Modern Art (eller tag sporvognen fra Kabatas og stå af i Tophane). Museets hovedmål er at inspirere og støtte skabelsen af ​​moderne kunst i Tyrkiet, og derfor får tyrkiske kunstnere en prioritet. Dette gør det til et godt sted at besøge, hvis du er nysgerrig efter moderne tyrkisk kunstkultur.Når det er sagt, ændres udstillingerne konstant og omfatter ofte værker af udenlandske kunstnere fra hele verden.

AFTEN:

Kom aften, og hvis du er på vej tilbage på færgen eller i Istanbul Modern, er du ikke for langt væk fra den fabelagtige Hamdi-restaurant i Eminonu. Restauranten kan prale af tre historier, men det er stadig sikrere at reservere et bord på forhånd på øverste etage for at undgå skuffelse. Tabellerne fra vinduerne har en fantastisk udsigt over Galata-broen og Bosporus. Arrays of mezzes er købt ud for dig, og du kan pege og vælge hvad du vil spise. Kebaberne i hovedrettermenuen er vidunderligt saftige og skuffe ikke, og heller ikke desserterne. Vi anbefaler patlican kebab (kebab med aubergine) og Kunefe (Angels hår wienerbrød med en blød ost påfyldning). Eftermiddag, gå til Istanbuls mest fashionable gade: Istiklal Caddesi (metro / togstoppested: Taksim-pladsen).

Dem, der ønsker en rolig afslappet tid efter en lang og travl dag, kan gå til en af ​​de mange caféer, der byder på traditionelle nargileh (sheesha) i en række smagsoplevelser, sammen med indulging i et spil backgammon som lokalbefolkningen. Dem, der har lidt energi, kan gå hen til en række klubber, der forbliver åbne indtil de tidlige timer om morgenen, afhængigt af ugedagen. I nærheden af ​​Istiklal Caddesi er den sydligste ende af Tunel-kabelbanestoppet, som er den næststørste underjordiske bybanelinje efter London. Hvis hungerpangs strejker sent om aftenen, tag hvad lokalbefolkningen kalder Istanbuls bedste burger fra 24-timers Kizilkayalar. Hvilken bedre note at afslutte en stor symfoni af en dag på end en lækker fugtig street side burger doled ud varmt og frisk?


Giv Os Din Mening