10 ting at se og lave i Plzeň (Pilsen)

En robust, arbejderklasseby, der er kendt for at lave biler og brygning af øl, vil Plzeň tage sin kroon som europæisk kulturhovedstad i 2015. Gavin Haines finder den tjekkiske by en værdig arving.

Hvis du nogensinde har været i Tjekkiet, ville jeg vædde et glas af det lokale bryg, at du ikke gjorde det til Plzeň. Ikke mange gør. En blåhalsstad, der bragte verdens pilsnerøl og Skoda-biler, sidder den i skyggerne i nærheden af ​​Prag og konkurrerer om forreste turister med nogle af de vestligste bøhmens smukkeste kurbyer.

Men om et par dage vil Plzeň træde ud af skyggerne og hævde sin krone som Europæisk Kulturhovedstad 2015, en EU-betegnelse, som den vil dele med Mons i Belgien.

For at markere anledningen, har Plzeň en pakket skema af kulturelle arrangementer, der vil se forladte varehuse omdannet til cavernous udstillingsområder og den barokke gamle bydel bruges som et udendørs kunstgalleri. Film vil blive screenet, koncerter vil blive udført og Plzeň vil feste.

Hvis du planlægger at slippe ind på jamboreen - og jeg anbefaler at du gør - her er hvad du skal gøre, mens du er der:

1) Kick tilbage i Republic Square
Republikken Square domineres af den tårnhøje spir af St. Bartholomews katedral, flankeret af de farverige facader af barokke byhuse, som de æstetisk udfordrede sovjeter øremærkes til nedrivning. Heldigvis er denne handling af arkitektonisk vandalisme aldrig materialiseret, og den smukke markedsplads varer. Et godt sted at se folk, det er vært for en landmænds basar hver anden lørdag.

2) Tag en bryggeri tour
I 1800'erne var alle i Plzeň ved det: brygning af øl, det vil sige. Men industrien var flad af cowboys og kvaliteten var dårlig, så lokalbefolkningen besluttede at bygge et reguleret bryggeri, der skulle drives af byen.

Den banebrydende brygger Josef Groll blev udpeget til at udvikle øl, og i løbet af sit arbejde opfandt han pilsner. Opskriften er ikke ændret siden 1842, og denne ravfarvede lager fremstilles stadig på Pilsner Urquell Brewery, som serverer upasteuriseret, ufiltreret pilsner lige fra tønde. Du vil kæmpe for at finde en bedre pint.

3) kærtegn den 'heldige engel'
Folklore dikterer, at en Plzeň-hangman - som anses for uren til at gå ind i kirken - plejede at bede ved rækværkene i St. Bartholomews katedral i Republikken Square.

Også kendt for hans helbredende kræfter (åbenbart han gav og tog væk) blev bøjlen spottet af en engels hoved på rækværkene, og siden da har lokalbefolkningen fulgt trop og tror på, at det vil give dem et godt helbred.

4) Se et show på New Theatre
Karakteriseret ved sit slående design og bemærkelsesværdige proportioner blev det nye teater afsløret i 2014 og er det første målbyggede legehus at åbne i Tjekkiet i et halvt århundrede.

Dubbede den 'demokratiske teater', denne spændende kulturelle attraktion har ingen borgmesterkasse eller præsidentkamp, ​​kun 461 pladser for sine 'lige' lånere. Meget af 2015 kulturelle forestillinger finder sted her.

5) Besøg Bryggerimuseet
Du tror måske, at Plzeňs mørkeste dag kom, da nazisterne rullede ind i byen, men lokalbefolkningen tilskriver det til den tid, hvor 36 fat dårlig øl blev usikkert dumpet af myndighederne i 1838.

Dette udgjorde en brygningsrevolution i Plzeň, som besøgende kan lære mere om i Bryggerimuseet. Der er en god boozer ud af ryggen, når turen er færdig.

6) Oplev Plzeň Historic Underground
Under de brostensbelagte gader i den gamle bydel ligger en uhyggelig underjordisk labyrint af tunneler fra middelalderen. Dette ulovlige netværk - som vinder 19 km (12 miles) under Plzeň - kan kun udforskes med hjælpelinjer, der deler historier fra sine mørkede vinkler.

7) Sæt din appetit i Stara Sladovna
Denne dårligt oplyste middelalderlige restaurant serverer solidt bøhmisk køkken til rimelige priser. Den livlige atmosfære, fremragende udkast til øl og åben ild tilføjer til stemningen, især på en kølig aften.

Besættelsen af ​​et tidligere malt hus er restaurantens menu lidt kød centreret (stegt svinekød er guddommelig) og der er varmt kød til at vaske det ned.

8) Spænd baren i U Šenku
Hver uge leverer en hest og vogn flere tønder upasteuriseret, ufiltreret Pilsner Urquell til U Šenku, en af ​​de få pubber, der har tillid til bryggeriet for at passe på denne delikate øl.

I sin rå form har denne pilsner en kort holdbarhed og kræver omhyggelig behandling, hvilket barpersonalet ved denne traditionelle boozer behørigt giver den. Et af de bedste vandhuller i byen.

9) Se FC Viktoria Plzeň derhjemme
En af de stærkeste tøj i den tjekkiske liga spiller FC Viktoria Plzeň på Štruncovy Sady, hvor de har vært vært for Man City og Bayern München i Champions League.

Beliggende nær Pilsner Urquell Brewery, er stadion en rigtig fæstning for holdet og tilbyder en god aften for at besøge fodboldfans.

10) Imbibe kunst på offentlige steder
I løbet af 2015 bliver Plzeňs barokke gamle bydel, grønne parker og overgivne industrien omdannet til udendørs kunstgallerier, da myndighederne har til formål at "konfrontere folk med kunst".

Lyder aggressiv, men det er det ikke.Viser arbejde af lokale kunstnere, vil de midlertidige installationer fejre byens industrielle arv og barok æstetik.


Sådan her? Så læs en af ​​disse:

Drikke som en lokal i Prag
10 ting at se og gøre i Sarajevo



Giv Os Din Mening